يعتبر تجفيف المحاصيل أحد الحلول الفعالة للحد من فقد وهدر الأغذية. وبالمقارنة مع التجفيف تحت أشعة الشمس في الهواء الطلق، المعتمد على نطاق واسع في المناطق الريفية وخاصة في البلدان النامية، تعتبر المجففات الشمسية أكثر صحية وكفاءة، كما يمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من المحاصيل.
إنها تكنولوجيا خضراء تعتمد على الطاقة المتجددة وبالتالي تخفف فاتورة الطاقة على المزارع وتساهم في الحد من انبعاثات غازات الدفيئة.
تقدم المجففات الشمسية تصاميم مختلفة يمكن تكييفها مع مختلف الظروف المناخية وخصائص المنتجات. كما أنها مناسبة جداً للمنطقة العربية التي تنعم بأشعة الشمس لساعات طويلة ويمكن تنفيذها وتشغيلها بسهولة من قبل المجتمعات الريفية شرط تقديم الإرشاد المناسب. وعلى الرغم من أن التكلفة الأولية لتركيب المجفف الشمسي قد تكون أعلى من اعتماد التجفيف تحت أشعة الشمس في الهواء الطلق، الإ أن المنتج النهائي باستخدام المجففات الشمسية يكون أكثر أماناً، وذا جودة أعلى ويتم تسويقه بشكل أفضل، مما يسمح باسترداد تكلفة المجفف بسرعة.
التعليقات 2
Thank you for sharing this, it served as a super quick induction for me, I wonder if anyone has further information regarding the cons/pros, and capacity for applying any of the types specified in hot climate such as what we have in Jordan Valley? If so please drop me a line.
Well Said draft we are glad to see and share such amazing documented lessons for semi arid places like northern Somalia
Please log in or sign up to comment.